Kobalamiini (B12-vitamiini)
B12-vitamiini on kriittinen tekijä hermoston normaalille toiminnalle ja punasolujen muodostumiselle. Se osallistuu myös DNA:n synteesiin jokaisessa solussa. Koska sitä esiintyy luontaisesti vain eläinkunnan tuotteissa, kasvissyöjien on kiinnitettävä sen saantiin erityistä huomiota.